抖圈

    子姜郡花

    风味特征：

    地道的成都川菜、麻辣鲜香、风味特别

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要变换食材做成辣爆虾球、野菌鸡杂等。

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      净郡花

      200克

      青花椒水煮鱼料

      100克

    2. 辅配料

      风味油包

      15克

      子姜丝

      200克

      青红椒丁

      各50克

      色拉油

      100克

      水

      600克

      新鲜花椒

      20克

      青笋丝

      300克

    3. 食材预处理

      1

       青笋切成丝、青红椒切成丁、子姜切成丝待用。

      2

       郡花切成花码味上浆过油待用

    4. 烹饪步骤

      1

      锅中放油100克、放入青花椒水煮鱼料炒香、放入水烧开

      2

      放入青笋丝煮制断生出锅装在碗里

      3

      放入子姜和青红椒丁郡花煮熟透、放入青笋碗中

      4

      淋入油料即可。
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